Empadinhas de queijo

(receita enviada por Julieta Roe)



A massa é um pouquinho diferente da nossa empada mas ficou uma delicia...era pra ser em forminhas de empadinhas pequenas mas aqui nao tem e usei a forma de muffins. Deram 7 empadas grandinhas ate...

Para a massa
5 colheres queijo parmesão ralado
3 colheres bem cheias de margarina
4 colheres leite
6 colheres farinha de trigo
sal a gosto. Nao se esqueca que parmesao e salgadinho...

Recheio
250g queijo minas fresco, esmigalhado com o garfo, eu usei feta e parmesao na falta de minas aqui

½ xícara (chá) leite
4 ovos inteiros, ligeiramente batidos
1 colher (café) sal
1 pitadinha de pimenta

Assar em forno pre aquecido a 180 graus por 30 minutos ou ate dourarem...